为深入了解连锁经营与管理专业学生的实习情况，加强学校与企业之间的沟通与合作，11月6日，连锁经营与管理专业的张晓妮、刘振华与王琪瑄3位老师前往连锁餐饮企业兰湘子，看望在此实习的23级学生蔺蓝蓝。此次走访不仅增进了学校对学生实习状况的了解，还就人才培养与企业需求展开了深入交流。

在兰湘子门店，3位老师与门店经理进行了面对面的沟通。经理对我校实习学生蔺蓝蓝给予了极高评价，称赞其职业素养过硬。在日常高强度的工作中，始终保持积极主动的态度，严格遵守企业的规章制度，对待顾客热情周到，展现出良好的服务意识，给顾客留下了深刻印象，与同事也相处融洽。

谈及门店管理，经理分享了兰湘子的标准化运营模式。从食材采购、菜品制作到店面服务，每个环节都有严格的规范和流程。而实习生能够快速适应并融入这种标准化管理体系，在短时间内熟练掌握各项工作流程，为门店的高效运营贡献了自己的力量。

在用人机制方面，兰湘子注重人才的培养与发展，为员工提供了广阔的晋升空间。经理表示，对于表现优秀的实习学生，企业将优先考虑留用，并为其制定个性化的职业发展规划。这不仅激励了实习学生努力提升自己，也为企业的长远发展储备了人才。

随后，老师与蔺蓝蓝同学进行了亲切交谈。蔺蓝蓝同学说，在兰湘子的实习经历让她收获颇丰。在这里，他们不仅将课堂上学到的连锁经营知识应用到实际工作中，还在团队协作、问题解决等方面得到了锻炼，自身的综合素质得到了显著提升。

此次走访兰湘子，是我校连锁经营与管理专业深化产教融合的重要举措。通过与企业的紧密合作，学校能够及时了解行业动态和企业需求，从而优化人才培养方案，为学生提供更具针对性的教育教学服务。相信在学校与企业的共同努力下，实习学生们将在实践中不断成长，为未来的职业发展打下坚实的基础。