为深入学习贯彻习近平总书记关于职业教育的重要指示和全国职业教育大会精神，进一步提升酒店管理专业学生的实践能力和职业技能水平，由商学院酒店管理与数字化运营专业主办的职教活动周之夏日冰饮品鉴沙龙于2022年5月12日下午在大学生创新创业中心创客咖啡吧举办。本次活动的第一个环节主要是学生动手制作冰美式、冰摩卡、多种口味的冰沙及金桔柠檬水等，并邀请师生共同品鉴。

图1 学生制作冰美式、金桔柠檬百香果冰饮

图2 成品展示

活动第二个环节，邀请学生进行品鉴交流。同学们边喝边交流饮品的外观、口感味道等。

图3 学生品鉴

图4 品鉴交流

此次酒店管理专业职业活动周技能展演活动，内容丰富、形式多样，展现出了酒店管理与数字化运营专业学生阶段性的专业技能学习成果和良好的精神面貌。通过此次活动，不仅充分展现出我院酒店管理与数字化运营专业学生技能扎实、积极向上的精神面貌，使学生更加热爱自己的专业，从细节实务上提升了专业技能水平；并且增强了学生创业创新意识和实践能力，使学生们在活动中获得成功的体验，享受成长的快乐。同时，本次活动也丰富了我校师生的校园文化生活。

（图片:李思璇   魏成   白维花     核稿：王永倩）