为深化产教融合，推动理论知识与行业实践深度衔接，切实提升学生连锁经营实战能力，2025 年 10 月 17 日，我校 24 级连锁经营与管理 1 班、2 班全体学生在刘振华、王琪瑄两位老师的带领下，开展了为期一天的外出实践教学活动，先后走进咸阳市泾渭茯茶有限公司、七厂十字财富中心及秦都区万达广场，在实地调研中探索连锁经营的奥秘。

当日上午9时许，首站抵达咸阳市泾渭茯茶有限公司，是本次实践的核心企业之一。在企业讲解员的引导下，同学们深入品牌展示区，系统了解茯茶产业的连锁化运营模式 —— 从原料采购的标准化管理，到 “发花” 等核心生产工序的流程把控，再到全国连锁门店的品牌输出逻辑，每一个环节都让同学们对 “产业连锁” 有了更具象的认知。帮助同学们搭建起 “理论 - 实践” 的衔接桥梁。

在“丝路茯茶” 展区，讲解员指着一堵茯茶筑成的茶砖墙，向同学们还原茯茶非遗的历史脉络。从唐代的茶碾、宋代的茶盏，到明清时期的茶票，近百件文物与复原场景，完整呈现了茯茶 “渥堆、筑茶、发花”等核心工序的演变。尤其在 “发花工艺” 展示墙前，通过动态投影与实物标本，参观者能清晰看到茯茶内部 “金花”（冠突散囊菌）的生长过程 —— 这是茯茶区别于其他茶类的关键，也是古人在长期制茶中摸索出的智慧结晶，如今已被纳入国家级非遗核心技艺名录。而博物馆开发的 “非遗茯茶文创礼盒”及“茯茶主题研学课程”，让古老技艺成为推动地方文化经济发展的载体。

下午，实践团队转场至城市商业核心区，先后走访七厂十字财富中心与秦都区万达广场。在这两处零售连锁聚集区，同学们以 “观察员” 与 “调研者” 的双重身份，深入多家连锁门店，聚焦 “门店运营管理”“客群定位”“营销活动落地” 三大核心议题展开调研。有的同学记录门店动线设计与商品陈列逻辑，分析其对顾客消费体验的影响；有的同学与门店工作人员交流，了解不同时段的客流变化规律及对应的服务调整策略；还有的同学收集各品牌当日的营销活动方案，对比分析促销手段与目标客群的匹配度。

实践结束后，同学们纷纷表示收获满满。“以前在课堂上学习‘连锁门店运营’总觉得抽象，今天实地看到品牌如何根据商圈客群调整商品结构，才真正理解了‘因地制宜’的经营逻辑。”24 级连锁经营与管理 1 班学生王源说道。此次实践教学活动，不仅让同学们将课堂理论转化为实践认知，更培养了其行业调研能力与问题分析能力，为后续专业学习与职业发展奠定了坚实基础。未来，我校连锁经营与管理专业将继续深化产教融合，常态化开展此类实践教学活动，助力学生成长为适应行业需求的高素质应用型人才。

（图片：王琪瑄    文字：刘振华）